Vídeo gastronomía alemana

Aquí os dejo con un vídeo que me ha parecido bastante interesante en relación a mi entrada anterior sobre la gastronomía alemana, que trata principalmente de la cultura gastronómica alemana, los alimentos típicos (carnes, pescados, bebidas, etc.), y explican algunos de los platos más famosos en este país. ¡Espero que os guste!

Gastronomía alemana

Comenzaremos con el continente europeo, del cual he seleccionado algunos de los países que más me interesan. Más tarde, ya iré añadiendo más información y países. 

En primer lugar Alemania. La cocina alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social. La cocina alemana varía mucho según zona y comarca.

Carnes y embutidos

Las carnes más empleadas en la cocina alemana son la carne de cerdo y la carne de ternera, así como de aves de corral. La cocina tradicional alemana contiene carnes de caza tales como: jabalí, conejo y corzo. La carne se puede encontrar en los mercados la mayoría de las veces procesada en forma de embutido (Wurst), y puede decirse que es la forma típica de expresión en la cocina alemana.

Cuenta entre sus principales platos típicos a sus famosas salchichas, las chuletas de cerdo ahumadas, ensaladas de papa, las albóndigas, col rellena de carne picada, el codillo alemán, que es carne de cerdo cocida con puré de patatas.

Pescados y mariscos

Los platos típicos a base de pescados son el escabeche, ahumados, inmersos en salsas o en salazón, entre los mariscos sobresalen el Bogavante y el Krabben, que es muy parecido al camarón.

Panes

La gastronomía alemana ofrece además diferentes tipos de panes, que son ricos en proteínas, sustancias minerales y vitaminas, entre estos tenemos al pan dulce de Kassel, aunque existen también los panes amargos.

Postres y bebidas

En la repostería destaca la rosquilla salada Laugenbrezel, los curasanes y tartas de manzana, los bollos trenzados, en las bebidas típicas se encuentran el café que es el más consumido, el té helado, el juego de manzana, la limonada. Pero la principal bebida típica de los alemanes es la cerveza como la Pilsen, la Dunkel y la Altbier que son oscuras o muy maduradas, la WeiBbier, que es blanca y la Rauchbier, del tipo ahumada.

Introducción a mi Blog

En el mundo hay actualmente 194 países oficialmente reconocidos de los cuales 54 pertenecen al continente africano, 35 al continente americano, 14 a Oceanía, 50 a Europa y 48 al continente asiático, en estos dos últimos existen 7 países comunes en ambos continentes.
En este blog haremos una ruta por la gastronomía principal, en la que se mostraran recetas, imágenes, vídeos, etc. y un ligero paseo por la cultura más significativa y trascendente de cada país.